Une fois de plus, comme dans tant de lieux du pays, émerge la tradition millénaire espagnole du culte au Taureau. L'homme fait face à ce qui est cruelle, à la force. L'origine du rite avait une signification, après mort le taureau, l'homme foulait son sang, mangeait sa viande et ses testicules, pour que on force transmette cette et pouvoir fecundador lui. La coutume de manger la viande a été maintenue tout au long des siècles.

En Coria, la festivité on fait coïncider avec le solstice d'été, entre les 23 et 29 juin. L'importance de cette festivité est tellement grande qu'on considère Patrimoine Culturel et Histoire vivante de Coria, et a été déclaré Festivité d'Intérêt Touristique Régional et National.

La festivité consiste à combattre au taureau dans la place de la Mairie par beaucoup de courageux, et laisser ensuite tu libères aux animaux pour que ce qui est mozos et non tellement mozos, courent devant les taureaux, cela si, dans la partie murée du Casque Historique de Coria, qui ferme ses quatre portes de l'enceinte pour que le taureau ne s'échappe pas. Deux heures ensuite le taureau est mort mais le divertissement continue dans l'enceinte, à attendre qu'arrive un autre emprisonnement qui sera dans l'aube.

Le taureau, tant à la lidia comme dans les emprisonnements, est le protagoniste de la festivité, mais autour de lui : le divertissement, la tradition, le risque, le chahut, l'arrivée de l'été, la démonstration de la valeur, le défi, etc. L'atmosphère des emprisonnements est indescriptible, la tension est consignée dans l'air, et ils la souffrent ou de l'ils jouissent, comme on surveille, tant coureurs comme des spectateurs.

La tradition de courir les taureaux est très ancienne, il est déjà mentionné dans des données de la S XVII, dans la Chancillería de Valladolid, pendant le règne Felipe II.

Mais comme non seulement avec taureaux on amuse les hommes et les femmes, la festivité de S Juan on orne avec des concerts, avec folklore, des concours, avec les festivités des galets eux-mêmes...

Cette festivité est unie à la tradition religieuse, par exemple : Les festivités commencent le 22, avec la procession du Corpus Christi, et au jour suivant il y a masse et procession de San Juan. Suivie de la procession du premier jour, on nomme au porte-drapeau ou au porte-drapeau des festivités, qui est un Conseiller municipal de la Mairie qui se charge de l'organisation de la festivité cette année.

La nuit de la veille, qui est la nuit de San Juan, on promet un feu, dans lequel on brûle le capazo, et autour du feu il est chanté et on danse, des vêtements mozos et mozas de blanc impeccable avec des mouchoirs rouges, comme dans le San Fermines.

Il y a emprisonnement d'aube et le matin, y compris lidia du taureau. Les emprisonnements ont chronique quotidienne, peuvent être longs et compliqués ou rapides et propres, qui durent seulement une paire de minutes.

Il y a généralement des incidences, normalement non très graves. On arrive généralement des anecdotes comme la sortie de maletillas à briller avec le taureau et revolcones plusieurs. Entre tous les jours des Sanjuanes il y a un jour plus complet, où on détache trois taureaux, une d'aube, un autre à demi - jour et un autre en tombant.

Trois coups de cloche de l'Église Santiago informent de la libération des taureaux par les rues. À la voix de "ils Touchent la troisième cloche", on détache le taureau. Ceux qui ne vont pas courir ils doivent disparaître de l'enceinte fermée. Il n'est pas facile d'entrer dans le parcours du taureau sans le savoir, est très clair, et est indiqué que si tu entres tu cours un risque, que tu assumes volontairement.

Par toute la ville on dispose de croquis visibles, dans lesquels on indique le parcours du taureau, pour que tout le monde soit informé.

Ce qui est corianos respecte au taureau, ils ne le maltraitent pas parce qu'il est le protagoniste de la festivité. Les coureurs non seulement doivent être courageux, mais respectueux avec le taureau et surtout prêts. Ils utilisent les grilles des fenêtres pour être montés quand il y aura danger d'être corneado, mais savent très bien quel choisissent, s'ils peuvent, ils préfèrent grille avec un balcon en haut, pour monter à lui s'il y a problème.

Ils disent que Coria dispose le dispositif de sécurité le plus parfait de tous les lieux où se courent des taureaux, et que si arrive un danger ce qui est sanitaires seulement ils tardent une minute à arriver. Malgré ceci, les institutions conseillent que les étrangers, avant de courir, on informe bien des lieux de refuge lesquels dispose le parcours, des lieux habituels d'agglomérations, etc... Par une fois, il est mieux de ne pas faire cas au proverbe de : Là où tu ailles, fait ce que tu vois. Il est plus recommandable de voir que ce qui fait, sans intervenir rien plus qu'en être amusé, qu'il soit très sûr que le fasses.

Toutes les années on livre des trophées aux meilleurs taureaux, mais il existe beaucoup de classifications, par exemple : - Trophée "Taureau Populaire" ; "Stupide de Coria" ; "juillet Campana", à au meilleur lancez taurin ; "Triana" le meilleur taureau présenté, et le "Citron", au pire taureau de la saison.

Entre les Galets, qui sont beaucoup et variés, il existe un historique : L'Assemblée de Défense du Taureau de San Juan, qui date de débuts du Siècle XX, dont la fin était d'assurer qu'il y ait des taureaux dans la festivité, si par l'une mairie accidentelle il ne pouvait pas être fait je charge. La dernière fin du galet selon l'acte est de rehausser et de propulser le Galet. Il y a eu une période où n'ont pas eu lieu Sanjuanes, de 1937 à 1943, pendant lequel il a cessé de fonctionner le galet, mais avec le temps il a été réorganisé et depuis 1955 il a fonctionné à nouveau jusqu'à l'actualité.