Montagne de Chat dispose une richesse naturelle exceptionnelle. Il s'agit d'un petit réseau d'espaces protégés de grand intérêt biologique et paysagistique que feront les délices des amants de la nature.

En 1977 tout le territoire de ce secteur a été inclus par l'ICONA dans l'Inventaire Ouvert d'Espaces Naturels de Protection Spéciale. Et il n'est pas occasion, puisque sa limite avec le Portugal est la réserve naturelle de Malcata et sa limite nord coïncide avec le Paysage Protégé de la Rouvraie, déjà dans la province de Salamanque.

Les plus importants sont :

· Réserve Ornithologique du Barrage de Borbollón.

Dans le terme municipal de Santibáñez la Halte, on trouve le marais de Borbollón, entouré par un étendu pâturage de chênes, chênes-de-liège et chênes, ainsi que domaines de céréale terrain non irrigué et pâturages.

Ce qui en principe a été conçu comme une oeuvre destinée à produire une certaine quantité d'énergie électrique et à favoriser l'irrigation dans des plans de développement conçus et entamés là par les années 50, s'est transformé tôt, presqu'accidentellement, une enclave d'importance naturelle spéciale.

Il a précisément été en moitié du marais, dans un îlot qui a résisté à celle impassible crue des eaux, où peu à peu on crée un vaste espace destiné la nidification, l'allaitement et le développement d'une importante communauté d'oiseaux en rapport de l'une ou l'autre manière avec le milieu aquatique. Là nous trouvons la Garza Royale, le Milan Noire, Garcillas Buyeras (1.200 paires), la Garceta Commune ou la Cigogne Blanche. Anátidas est secteur d'hiver pour Grues, (Patos, Ánades, etc.) et tout type de Láridos (Mouettes).

Cet espace a été protégé avec différents mécanismes qui sont considérés dans le plan d'aménagement territorial et lieu très visité par des groupes scientifiques et des ventilateurs à l'ornithologie. C'est actuellement une réserve biologique gérée conjointement par la CATHÉDRALE et ADENEX.

· Réserve Biologique du Vautour Noir dans la Vallée de l'Árrago.

La Réserve Biologique du Vautour Noir se entre les termes municipaux Cadalso, Descargamaría, Santibáñez la Halte et de Robledillo de Gata. La réserve a été déclarée "Important Secteur pour les Oiseaux". Cette reconnaissance de catégorie est établie sur la base du catalogage CATHÉDRALE et d'I.C.B.P.

Comme son nom propre indique, cette zone de la Vallée de l'Árrago s'est transformée une des enclaves fondamentales pour le développement des colonies de Vautours Noires. Il est important de le souligner, puisqu'il s'agit de la situation la plus nord-occidentale que toute la Péninsule Ibérienne.

Indépendamment du Vautour Noir, nous pouvons aussi trouver d'autres espèces, surtout de la famille des rapaces. Pour établir ses nids et élever à sa descendance utilisent les pentes escarpées, auxquelles l'homme peut difficilement avoir accès.

· Réserve Paysagistique de la montagne Jálama.

La montagne Jálama est un de ces points obligés de pas pour le visiteur. Il a une altitude de 1492 mètres, et dispose de motifs paysagistiques gratifiants, probablement ceux plus beaux que le secteur. À à cela contribue non seulement la flore, où nous pourrons trouver des espèces singulières, mais aussi un riche et variée faune.

· Réserve Biologique de sierra de Gata.

Sierra de Gata a été déclarée Réserve Biologique en 1988 par ADENEX.

C'est une zone peuplée de Montagnes. Avec une altitude maximale qui rôde les mille cinq cents mètres, toutes sont situées entre le secteur des Hurdes et notre pays voisin, le Portugal. Abonde l'ardoise et le granit, les forêts de chênes, les chênes-de-liège, marronniers et chênes. Nous trouvons aussi de grandes pinèdes, produit principalement du repeuplement et vastes secteurs de bruyère.

Non seulement il constitue le point le plus nord-occidental de la péninsule où localiser des zones de nids et développement du Vautour Noir, en outre son importance zoogeographique est extraordinaire, puisqu'elle permet son expansion vers Castilla-Leon et vers le Portugal. Nous pouvons aussi trouver ici le Faucon Apiculteur, l'Aigle Chaussé, la Cigogne Noire, le Linx Ibérien, etc.