Plasencia, belle ville cacereña à des bords du Jerte, tient chaque mardis de toutes les semaines, un Marché, où on vend tous les produits typiques des vallées de leur environnement : artisanat, bétail, agriculture. Mais un de ces mardis est spécial et différent aux autres, est appelé Mardi Plus grand.

Plasencia est le centre économique du nord de la province et canalise les produits agricoles et d'élevage des Vallées de son environnement. Premier mardi de chaque mois d'août et depuis très longtemps, on tient cette festivité d'intérêt touristique régional. Mardi Plus grand c'est un marché géant qui a lieu dans le centre névralgique de la ville, en pleine Grande
Place. Remémora les anciens marchés médiévaux. Jusqu'ici vont chaque année agriculteurs, éleveurs et artisans de tout le secteur, pour vendre et convoquer avec ses produits de qualité excellente.

Le marché on amenizado avec des groupes de danse folklorique propres du secteur, avec concours de tamborileros, de vers, prosa, etc. A les gagnants leur on accorde un prix qui consiste une reproduction du célèbre Mayorga de Plasencia. Mayorga est la figure qui touche la campana de la tour de la Mairie de Plasencia et surveille depuis haut la Grande Place de la ville.

Au matin les Placentinos et les visiteurs sont invités au vin. Dans la nuit de la veille il est joui avec une grande verveine populaire. Plasencia déborde public, touristes et lugareños, remplissent les rues, en dansant et en chantant à le ils sont de de ce qui est tamboriles.

Il paraît que ce marché ou foire de Plasencia remonte à l'époque Alfonso VIII, celui qui la fonde en étant réglé dans la juridiction et les décrets. La différence entre marché et foire était dans la durée, le marché était un seul jour et la foire plusieurs jours. La foire de Plasencia égal que le Marché était exempt d'impôts. Était tant l'importance que la foire prenait pendant ces jours, qui jusqu'aux activités judiciaires étaient paralysés.

Au début de la conclusion de marchés, tous les négociants, chacun avec leurs produits, vendaient dans un lieu concret de la place, mais la foire a été réglée postérieurement par des décrets. Parfois il y avait tant de négociants, qui ceux qui n'entraient pas dans la place plus grande, occupaient les rues adjacentes, en groupant par unions, de là le nom de quelques rues : Cordonnerie, Fromages, Vitraux, etc..

Les décrets réglaient aussi que le bétail serait vendu dans les faubourgs de la ville, depuis la Porte de Talavera jusqu'à celle de Trujillo.

Bien que de nos jours tout cela ait changé beaucoup, il est clair que l'importance de Mardi Plus grand actuel, provient de la raigambre qui a eu dans d'autres siècles le marché placentino.